SOBRE O MATHEUS LESSA

Março 2012

 

Virada de Chave

Depois de ter trabalhado por quase 8 anos na área de CQ (Controle de Qualidade) em algumas empresas multinacionais ligadas a Petrobrás, eu me vi em uma vida que não me dava mais prazer e não me trazia o mesmo brilho no olhar de antes. Nesse momento eu fui picado pelo bicho do “Empreendedorismo” e assim foi plantada a semente do Fino Espeto.

Setembro 2013

O Sonho Virou Realidade

Depois de quase 1 ano de muito estudo, trabalho e dedicação conseguimos ver aquela ideia que estava somente na mente virar realidade. Ainda consigo sentir o coração batendo mais forte em lembrar o dia da inauguração da primeira unidade do Fino Espeto.

Maio 2014

 

Jogo de Gente Grande

Logo nos primeiros meses a frente do Fino Espeto conseguimos entender que para ter resultado com um restaurante seria necessário muito controle, processos bem definidos, check-list’s de verificação, além de muitos outros pontos e principalmente uma visão estratégica de toda à operação.

Janeiro 2015

A Escolinha

Todos nós sabemos que nosso país é carente de mão de obra qualificada e com isso eu consegui entender que somente um alinhamento de conhecimento teórico mais a prática das atividades, somado a treinamentos constantes nós conseguiríamos vencer esse desafio. Foi aí que nasceu a “Escolinha” do Fino Espeto, a origem para a grande maioria dos Métodos que hoje nós aplicamos em nossas consultorias, cursos e treinamentos.

Março 2016

 

O Início da Consultoria

Depois de ter criado métodos próprios e validados na gestão do meu Restaurante eu fui convidado por alguns amigos para aplicar essas práticas em seus negócios. Foi aí a grande virada de chave para a criação da nossa empresa de consultoria e treinamentos. Nesse ano eu também comecei a compartilhar meus erros e acertos no youtube e isso foi um grande divisor de água em nossas vidas.

Janeiro 2017

Uma Nova Fase

Depois de muito pensar e de ter entendido que a nossa missão de transformar o mercado food service do Brasil iria muito mais além do nosso próprio restaurante, nós tomamos a decisão de vender o Fino Espeto e focar 100% da nossa energia e conhecimento na Ingredientes do Sucesso Consultoria, e esse momento também foi uma grande mudança de fase em nossas vidas.

Junho 2018

 

Embaixador

Na 34ª Edição da Feira Fispal Food Service eu fui convidado para ser o 1º EMBAIXADOR da Feira por todo Brasil e nesse grandioso evento pude sentir o quanto nosso trabalho estava impactando positivamente a vida de tantos empreendedores por todo Brasil.

Janeiro 2019

Líder de Mercado

Nós intensificamos nossa atuação no mercado de consultoria, treinamentos e palestras por todo o Brasil, atingindo a marca de mais de 100 empresas atendidas em consultoria, mais de 5000 alunos de cursos online, nosso canal do Youtube se tornou o maior do Brasil em números de inscritos e conseguimos nos tornar referência em Gestão e Marketing no segmento Food Service do Brasil.

Junho 2020

 

O Manifesto

A grande maioria de nós em algum momento da vida já teve a ideia de empreender.

E uma parte desses aspirantes a empreendedores acaba caindo de paraquedas no segmento de alimentação e bebidas.

A grande maioria entra no mercado por conta da paixão por cozinhar, por atender as pessoas e por acreditar que com esse negócio consiga realizar seus sonhos e da sua família.

O problema é que a maior parte só descobre que possuem uma EMPRESA quando as contas não fecham ou depois de ter trabalhado MUITO e nunca ter tido um retorno financeiro a altura dos seus esforços.

 Mas não era para ser assim!

 Será mesmo que todos empreendedores para ter sucesso em suas empresas precisam sofrer? Precisam falir? Precisam prejudicar a sua vida pessoal?

Claro não! Nós do DOMINE SEU RESTAURANTE viemos a esse segmento para TRANSFORMAR a vida dos Donos de Restaurante.

Nós viemos para fazer com que eles possam SIM, viver de suas paixões e ter um retorno financeiro justo por seus esforços.

Nós estamos aqui para ajudar cada um desses empreendedores a viver de seus sonhos.

Nós queremos que o Dono de Restaurante tenha ORGULHO do seu negócio e que seus olhos brilhem ao falar do seu Restaurante para outras pessoas. 

Nós estamos no mercado FOOD SERVICE para ser referência porque geramos RESULTADOS extraordinários para nossos seguidores e clientes.

Nós não mediremos esforços para ajudar esses empreendedores a saírem das trevas, dos problemas que se encontram, e resgata-los para a LUZ dos resultados que merecem em suas operações.

Nós do DOMINE SEU RESTAURANTE temos a certeza que vamos deixar a NOSSA MARCA nesse mundo, e que seremos lembrados não por nossas conquistas, mas pelas conquistas que AJUDAMOS a construir.

Matheus Lessa é autor do livro “Os Segredos dos Restaurantes de Sucesso”, consultor, treinador e palestrante nas áreas de gestão, liderança, marketing e vendas focado no mercado food service. Embaixador da Fispal Food Service e líder do movimento “Domine seu Restaurante”.    

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GESTÃO: COMO CRIAR UM CARDÁPIO VENDEDOR NA PRÁTICA PARA O SEU RESTAURANTE
GESTÃO: COMO DIMINUIR OS DESPERDÍCIOS E AUMENTAR SEUS LUCROS DO SEU RESTAURANTE COM UMA GESTÃO 360° DO SEU ESTOQUE
MARKETING & VENDAS: COMO USAR O PODER DO MARKETING DIGITAL PARA ATRAIR E FIDELIZAR CLIENTES PARA O SEU RESTAURANTE
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